- 在过去的端午节里,咸甜粽子吹响了比拼的号角。但北方喜好甜粽,南方喜好咸粽,总是难分高下,各有千秋。甜粽一般以豆沙、蜜枣、红枣做馅,而咸粽的材料也非常丰富,可以根据自己喜好添加花肉、排骨、咸蛋黄、鹌鹑蛋、栗子、莲子等。红豆蜜枣粽,成品展示:材料:蜜枣花腰豆红豆糯米花生做...
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- 夏天到了,你的解暑甜品即将上线拉,为你的夏天准备一款金灿灿的燕麦牛奶布丁,还有一款紫色的小仙气奶冻。两款甜品都是既营养又Q弹,软糯的口感跟更这个夏天跟配哦,快来动手做吧,步骤也是非常简单。【燕麦牛奶布丁】材料准备:燕麦片25g、牛奶80g、牛奶70g鸡蛋1个、糖25g、装饰:玉...
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- 也许有不少喜爱美食的小伙伴们有注意到,在许多西式的餐厅中都有出现过这么一道菜,SpaghettiCarbonara卡邦拿意粉。这道卡邦拿意粉是一款很经典的意粉,可是轻食优选哦。如果你是一个意粉控,那怎能错过这道美食呢?用料:意粉75g(一人份)淡奶油60g蘑菇4颗培根3片黄油10g蒜1颗芝士粉5-...
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- 整形、放腰果、刷蛋液我都让孩子参与进来,培养孩子动手能力,成品出来后满满的成就感。一起来尝试一下,感受干果和烘焙带来的好滋味~材料:黄油50克低筋面粉90克蛋液15克糖粉25克泡打粉1克小苏打一克做法:1.腰果洗干净,放入烤箱烤熟。2.黄油软化后加入糖粉。3.手动搅拌几下,再开打...
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- 还记得很久以前第一次做的海绵蛋糕干干的,没有想做第二次的冲动。后来用了小岛海绵,颠覆了我对海绵蛋糕的全部印象,一个好的方子太重要了。原方糖量特别大,这样利于蛋糊稳定,后面操作不容易消泡。但是,对于不爱吃甜的我来说,太甜太甜太甜了,水饴改成了蜂蜜,糖和牛奶也减少了,不过这...
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- 今天这道胡麻料理,是日本料理中最普通最不起眼的一道小菜,做法也很简单,口味却是异常美味。掌握好各种蔬菜的处理方法、芝麻拌料的制作方法、搅拌的时机,15分钟就可以轻轻松松做出令人惊艳的日式胡麻料理。NO.1胡麻菠菜食材:菠菜1束芝麻3大勺嫩姜丝少许(可无)酱油3勺砂糖2勺盐1勺...
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- 日本人对于猪排盖饭的喜爱程度跟我们对于鱼香肉丝盖饭的喜爱程度差不多,看着茫茫的菜单,不知道点什么的时候,点鱼香肉丝盖浇饭总没有错。回国之后,也吃到不少好吃的猪排盖饭,但是都价格惊人,总想着自己也可以在家做一下猪排盖饭,并且后来还发现了跟在日本做便当时一模一样的亲子...
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- 秋葵之所以被称为植物黄金,不但因为秋葵含有丰富的维生素和矿物质,特别是其中含有锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,而且因为秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖,黏多糖具有增强体抵抗力的作用哦!正值秋葵上市的季节,在这为大家推荐...
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- 美味的奶酪派想必是许多人的心头大爱,作为一个资深的吃货,难免会想要再吃多一些。可是以甜味著称的它,多吃可是难免会生腻的啊。要来个新的改变,可不就是到了我们那以清甜出名的水果拍档给我们这些吃货一些福利的时候了啊。派皮用料:低筋面粉100g;黄油50g;盐1g;水15g1.面粉和盐混...
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- 虽然立秋早就过去了,如今暑去凉来,温变而凉气始肃也。虽过立秋,各地暑气未散,秋风渐起,燥气当令。圣人春夏养阳,秋冬养阴,入秋进补宜清,不宜滋腻,不食辛辣、不食肺,故燥则润之。秋,揫也,物于此而揫敛也。农田秋忙,蔬果繁盛。民间传有:晒秋、秋忙会、贴秋膘、啃秋等习俗,多与秋收之喜、进...
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- 小编带给你一个最终的冰淇淋三明治。两种花生酱饼干装满自制香蕉冰淇淋,如果这还不够,那就加入更吸引你的融化的黑巧克力和坚果切碎摘心喷泉,就像是圣代。跟随小编的脚步,相信这个巧克力裹花生酱香蕉冰淇淋三明治将会给你全新的美食体验。造型和一般的三明治大同小异,可是口味...
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- 夏日的天气总是让人燥热不堪,许多朋友都喜欢在这个时候,去买上一个雪糕来降降温,解馋之余又还能解暑。今日的食谱,就是教大家如何足不出户,也能自制出美味的雪糕。搭配上美味酸奶的小雪糕,可是有别样的风味呢。食材:酸奶一杯;消化饼干几片;谷物麦片少许;新鲜水果做法:1.饼干用擀面杖...
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- 夏天里,一是热,二是懒,厨房真正成了水深火热的地方,不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口,做起来也没难度,即使是零厨艺的人,只要稍花心思搭配和调味,照样可以做出有特色的拌凉菜。夏天就是沙拉的季节,至少对我来说,这话一点儿没错。很享受夏日里的各...
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- 随着绵雨纷纷,四月已经悄然来到。这个季节的水果,水灵灵地让人垂涎三尺,而桑葚更是这个美好时候的宠儿。配上一些早熟的草莓,或者更好能有一些蓝莓,就可以凑齐原料来制作这款美味的甜食了。软滑的面粉像是栅栏一样把这些美味的水果都包含其中,不单可口,更是让人赏心悦目呢。材料...
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- 印象中是毛线推荐的咖啡冻(コーヒーゼリー)。对,咖啡冻一定是毛线在京都时给我推荐的,这个到哪里都要跳一跳的活力少女。就是她害得我回福冈之后,每天都要去超市买一杯咖啡冻来吃。没想到如此美味的甜点做法竟然这么简单!食材:(150ml牛奶杯3杯份)咖啡豆45g;水450ml;吉利丁粉8g;淡奶油...
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- 秋冬季节,来一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润,能让你从头到脚生出滋润感。其中大家最熟悉的莫过于银耳,它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。而桃胶,是桃树皮分泌出来的树脂,经过太阳晒后蒸发水分,就会产生固体。主要有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效...
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- 忙碌的白领们,总是抱怨着早上出门的时间就像打仗一般。争分夺秒的节奏里,哪里还抽得出时间来,优雅地炮制一顿早餐?可如果说,10分钟的时间就可以搞定一个超简单的元气早餐,营养好、颜值高!你愿意一起来看看吗?准备材料洋葱:小半只芝士:1片火腿:1片青瓜:半条方包:2片制作步骤1、将洋...
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- 炎炎的夏日,随着温度的不断攀升,人也越来越容易没有胃口吃东西。这个时候,与其去外面买一杯饮料来解渴降温,不如我们自己调一杯来得健康些。趁着现在桃子盛产,我们就来一杯蜜桃糖浆来缓缓热气吧。用料:水蜜桃1个;水100g;细砂糖30g;柠檬汁4g做法:1.水蜜桃用盐搓洗,去掉表面绒毛,清洗干...
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- 真菌类的食物,不仅可以丰富我们的餐桌,也能给我们带来许多不少的益处。而在夏天中,凉拌的做法,更是可以给我们增添食欲和带来新鲜的口感。让我们一起来尝试一下这道快手清蒸金针菇吧。材料准备:金针菇150克;小辣椒2-3只;葱花少许;芝麻油少许;酱油少许制作步骤:1.金针菇的根部稍切去...
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- 汤种就是温热的面糊,面粉糊化吸水量增多,面包的组织柔软,可延缓老化。使用汤种制作,每次都是两三天内吃完,第三天的包也柔软如初,朋友试过说柔软程度可以保持一周。不过,家庭制作没有添加其他材料,建议不要超过三天。材料:高筋面粉280克奶粉15克糖30克盐3克酵母5克鸡蛋60克水60克...
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- 十分讨巧的小糖糖,很可爱、很粉嫩有没有!酥脆松化,非常香甜,还能解决烘焙剩余的蛋白糖!它唯一一个缺点就是,糖量高,糖可以让蛋白霜更加稳定,更加坚挺。不过,在嗜甜星人的眼里,这恐怕就是优点吧。材料准备:蛋白20克细砂糖40克色素一牙签尖盐一小搓柠檬汁三四滴制作过程:1.蛋白加入三四...
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- 对牛油果又爱又恨的人,大概和榴莲不相上下。它有森林黄油的美称,有极为丰富的营养,被视为果中珍品。还有美容、降低胆固醇、降血脂等功效。而鹌鹑蛋是可以常食用的滋补食疗品,被认为是动物中的人参。两种食材搭配在一起,这大概是不太喜欢牛油果的小伙伴比较容易被接受的一种吃...
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- 小时候便很喜欢各种手作的陈樽樽,最爱的还是动手做美食,她认为食物是最容易与他人分享的媒介。对于焦糖炖蛋,她有着儿时专属的回忆,这次她为大家带来法式百香果焦糖炖蛋,也隐藏着一份关于友情的美好回忆。(封面摄影:李振诺)点击播放PART1味道本期烘焙师:陈樽樽ToToCake主理人嗜甜,...
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- 爱吃寿司卷的小伙伴,一定不会对三文鱼感到陌生吧,那鲜嫩的口感可是我的心头大爱呢。为了可以让它散发出其他新奇的美味,我在许多次的尝试后,终于得到了可以挑起大梁的土豆泥,让又一道美味走进了我的厨房。用料:土豆胡萝卜玉米青豆牛奶盐黑胡椒三文鱼1.土豆去皮切块,放碗里加水没...
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- 万圣节就快要到了,这个可以让孩子们尽情捣蛋的节日里,同时也是一个可以让我们和孩子们更好地了解彼此,学习如何更好相处的机会。一起学着动手制作一些小玩意儿,和孩子们一起玩乐吧。制作材料:橡皮擦、铅笔、剪刀、白色卡纸、彩色卡纸、胶水。步骤一:首先准备随意的卡纸,画出大概...
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