![红豆内馅香甜小面包 - 营养早餐首选]( "红豆内馅香甜小面包 - 营养早餐首选")
- 汤种就是温热的面糊，面粉糊化吸水量增多，面包的组织柔软，可延缓老化。使用汤种制作，每次都是两三天内吃完，第三天的包也柔软如初，朋友试过说柔软程度可以保持一周。不过，家庭制作没有添加其他材料，建议不要超过三天。材料：高筋面粉280克奶粉15克糖30克盐3克酵母5克鸡蛋60克水60克...
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![解暑降温蜜豆烧仙草 - 经典暑日饮品自制]( "解暑降温蜜豆烧仙草 - 经典暑日饮品自制")
- 烧仙草是台湾的叫法，在潮汕，我们叫它草粿，烧仙草不只可以消暑降火，还可以美容养颜。这是我小时候的最喜欢的味道，不过，现在在女儿看来，她并不喜欢热热的烧仙草加上单调的糖。大多数人更喜欢冰凉的烧仙草搭配椰汁、牛奶、蜜豆、薏米、珍珠、粉圆等，一碗下去五脏六腑都干净瞬间被释...
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![避风塘油炸对虾 - 香港地道传统美食]( "避风塘油炸对虾 - 香港地道传统美食")
- 避风塘在香港，台风季的时候，渔民的船可以停在避风塘，主妇们很喜欢用油炸的方式和浓郁的调料来掩盖不新鲜的原料，渐渐的这些做法流传开来，于是有了避风塘菜系。当然那是条件不允许才会有不新鲜的海鲜，我们还是得用新鲜的海鲜确保安全。这道避风塘炒虾，用的是对虾，煎得酥脆的对虾，连...
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![清甜芋圆烧仙草 - 纯真的甜蜜味觉回忆]( "清甜芋圆烧仙草 - 纯真的甜蜜味觉回忆")
- 芋圆烧仙草，在潮汕我们叫它草粿清心丸！夏天就爱这一碗，不对，无论春夏秋冬它都是我的爱！超弹的丸子，微苦的烧仙草，清甜的汤汁，还有粉糯的红豆……我只想说别打扰我吃东西！材料准备芒果泥100克砂糖30克木薯粉130克烧仙草粉25克水550克红豆适量制作步骤1.红豆浸泡一夜加2...
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![梦里的桂花甜酒香 - 故乡小酒馆]( "梦里的桂花甜酒香 - 故乡小酒馆")
- 桂花甜酒香酿丸子是江南地区流行的一道小吃。这道小吃极易令人联想勾勒出这样的一个梦境，梦中有江南的青石子路、凤仪桥，小巷里一座小酒馆静悄悄地开门迎客，来者有江湖客，也有落拓书生，进得酒馆来，俱是点上一坛清酒，一碟花生米小食，几道小菜，其中便有这道桂花甜酒香酿丸子。软糯的...
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![绿色可口抹茶千层 - 秋日简易健康美食]( "绿色可口抹茶千层 - 秋日简易健康美食")
- 在没有烤箱，却又想吃上美味可口的蛋糕的时候，该怎么办呢?这个时候，抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层，材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面，通常前面一两张会比较难看，后面的就非常容易了。千层蛋糕并不是真的有千层，只是因为其层次比较多而得名。千层蛋糕可以是原味、...
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![烤箱菜轻松学 - 别让你的烤箱再沉睡]( "烤箱菜轻松学 - 别让你的烤箱再沉睡")
- 以前烤肉串都是加彩椒或者洋葱，直到一次吃了日式鸡肉串，才发现原来烤大葱可以这么美味。外焦里嫩的鸡肉，脆甜多汁的大葱，真的特别搭。有了大葱，吃鸡肉串完全没有油腻感，不知不觉多吃几串。材料准备鸡腿两个大葱一根蚝油15克生抽5克蜂蜜5克白酒3克油适量制作步骤1.鸡腿肉切块，加...
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![蚝豉香菇鲜焖花肉 - 意喻好事接二连来]( "蚝豉香菇鲜焖花肉 - 意喻好事接二连来")
- 蚝豉，谐音好事，广东人开年饭的特色。蚝豉，是生蚝晒干后的蚝干，也称蛎干。春节前后是吃蚝好时机，其做法很多，除煲汤、煮粥以外，还可和猪手、莲藕、火腩、发菜、华肉、香菇等搭配做菜，馥郁鲜香。材料:蚝豉一把花肉300克香菇50克蚝油2大勺生抽一勺糖一小勺蒜头半个姜三片做法:1.香菇...
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![爽脆可口腰果酥 - 感受烘焙的魅力]( "爽脆可口腰果酥 - 感受烘焙的魅力")
- 整形、放腰果、刷蛋液我都让孩子参与进来，培养孩子动手能力，成品出来后满满的成就感。一起来尝试一下，感受干果和烘焙带来的好滋味~材料：黄油50克低筋面粉90克蛋液15克糖粉25克泡打粉1克小苏打一克做法：1.腰果洗干净，放入烤箱烤熟。2.黄油软化后加入糖粉。3.手动搅拌几下，再开打...
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![牛油果香烤鹌鹑蛋 - 滋补食材特别搭配]( "牛油果香烤鹌鹑蛋 - 滋补食材特别搭配")
- 对牛油果又爱又恨的人，大概和榴莲不相上下。它有森林黄油的美称，有极为丰富的营养，被视为果中珍品。还有美容、降低胆固醇、降血脂等功效。而鹌鹑蛋是可以常食用的滋补食疗品，被认为是动物中的人参。两种食材搭配在一起，这大概是不太喜欢牛油果的小伙伴比较容易被接受的一种吃...
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![各色微波炉美食合集 - 夏日美食轻松得]( "各色微波炉美食合集 - 夏日美食轻松得")
- 炎炎夏日，下厨房必定大汗淋漓，高温和各种食物混合油烟的味道，即使做完饭，也会影响食欲，下厨房就像是在进行一场艰苦的修炼！辛苦工作一天之后，优雅下厨也不再是难事，只需要有一个微波炉。微波炉是许多家庭都有的厨房电器，但是，大多数人认为它只是用来热菜。其实微波炉不仅可以做饭，做...
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![入口酥脆玫瑰花饼 - 花朵甜香搭配饼干]( "入口酥脆玫瑰花饼 - 花朵甜香搭配饼干")
- 疏肝解郁、酥松香甜的玫瑰花饼是叶子最喜欢的饼之一。层次丰富、口感酥松的饼皮，包裹着香气浓郁、口味清甜的馅料，真的很美妙！馅料可以使用单纯的玫瑰花馅，也可以根据自己喜好加入果仁碎，口感和营养更加丰富。材料：油皮：普通面粉140克猪油40克水50克糖粉15克;油酥：普通面粉120猪...
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![白芝麻花生酥饼 - 酥香爽口又喜庆]( "白芝麻花生酥饼 - 酥香爽口又喜庆")
- 每逢喜庆节日，总少不了各种喜糖喜饼，今天又是一款经典中式酥糖：白芝麻花生酥饼。小时候就特别喜欢吃芝麻酥糖，酥香又不粘牙，一个一个停不下来。自己在家做，卫生安全，并不复杂，只需要耐心一颗。材料：白芝麻180克花生70克枸杞15克麦芽糖130克细砂糖15克水45克黄油12克做法：1，花生洗干...
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![酥松蔓越莓曲奇饼 - 热门曲奇DIY教学]( "酥松蔓越莓曲奇饼 - 热门曲奇DIY教学")
- 蔓越莓曲奇，网传甚火的一款整形曲奇，大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感，搭配酥脆浓郁的曲奇，美极了，而且视觉效果也不错，这个方子做出来的成品很不错，方子源自何处已不知晓，总之，值得一试。材料:无盐黄油113克低筋面粉175蛋液23克糖粉65克蔓越莓50克做法:...
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![海苔肉松便携蛋糕 - 孩童野餐必备小吃]( "海苔肉松便携蛋糕 - 孩童野餐必备小吃")
- 又到小朋友外出野餐的时间了，做上简单美味的肉松蛋糕，带着去野餐。做早餐、做零食，都棒棒的。小巧可爱的小圆片蛋糕夹上沙拉和海苔肉松，不单好吃，而且携带方便，快来一起试试，带给朋友们分享吧。材料：鸡蛋两个细砂糖30克（蛋白用）细砂糖15克（蛋黄用）色拉油20克水40克低筋面粉50克沙拉酱...
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![浓香花生小方块 - 入口即化的特色小吃]( "浓香花生小方块 - 入口即化的特色小吃")
- 一款入口即化的浓香花生小方，小巧、没有任何修饰。相比它普通的外表，口感和味道会让人更加惊喜。这里用的花生酱是自己做的，非常卫生，只需要把花生烤熟去皮，加少许糖、盐，放入料理机打碎就是浓郁的花生酱。材料：花生酱50克低筋面粉100克花生油30克糖粉30克泡打粉1克做法：1，花生酱...
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![时下最IN甜蒸蛋糕 - 松软好吃又不上火]( "时下最IN甜蒸蛋糕 - 松软好吃又不上火")
- 好吃不上火爱你是蒸的，广告看多了，女儿每次看我做蒸蛋糕就把广告词搬出来。这款小蛋糕，材料和做法都很简单，无油更健康。成品也很柔韧细腻，点缀上酸甜的蔓越莓，宝宝更喜欢。材料：鸡蛋2个细砂糖60克低筋面粉70克蔓越莓干适量做法：1.蔓越莓切碎。2.把鸡蛋、砂糖一起放入盆里，隔50度...
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![咖喱海鲜美味来袭 - 秋日食膳保养五脏]( "咖喱海鲜美味来袭 - 秋日食膳保养五脏")
- 咖喱以姜黄为主料，多种香辛料配制而成的复合调味料，具有一种特别的香气。咖喱可以增进食欲、促进血液循环、抗癌抗癌等功效。海鲜偏凉，搭配微热的咖喱，不仅可以中和，而且很好的去腥。材料：花甲200克沙虾200克鱿鱼须一个洋葱半个胡萝卜一个青辣椒1只植物油2勺咖喱块2-3块温开水...
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![咕咕霍夫海绵蛋糕 - 节后消食美味甜点]( "咕咕霍夫海绵蛋糕 - 节后消食美味甜点")
- 还记得很久以前第一次做的海绵蛋糕干干的，没有想做第二次的冲动。后来用了小岛海绵，颠覆了我对海绵蛋糕的全部印象，一个好的方子太重要了。原方糖量特别大，这样利于蛋糊稳定，后面操作不容易消泡。但是，对于不爱吃甜的我来说，太甜太甜太甜了，水饴改成了蜂蜜，糖和牛奶也减少了，不过这...
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![芝士焗肉丸豆腐 - 中西合璧口舌新尝试]( "芝士焗肉丸豆腐 - 中西合璧口舌新尝试")
- 女儿喜欢所有加了芝士的菜，每次在打开盖子那一瞬间，她总是露出满意的笑容和吞咽口水的表情，然后说：好香啊！这道中西合璧芝士焗肉丸豆腐，浓郁的芝士，酸甜的番茄酱，覆盖着鲜嫩的肉丸和豆腐。有了它，满满一碗饭那是少不了。材料：肉馅250克老豆腐一块马苏里拉芝士适量洋葱半个番茄膏两...
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![红糖杏仁点缀蛋糕 - 松软香甜小巧糕点]( "红糖杏仁点缀蛋糕 - 松软香甜小巧糕点")
- 红糖与黄油的搭配，加上香甜的杏仁片，真的就是如此美味！用造型小巧可爱的模具做成小蛋糕，每次出炉，还没晾凉脱模，就忍不住先吃上一个，松软香甜，对于大爱红糖的我来说，真的真的真的很美味！材料：黄油120克红糖90克白糖30克低粉140克蛋两个泡打粉1克杏仁片适量做法：1.全蛋加入红糖粉末、...
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![水晶紫薯粽轻松做 - 端午就要吃粽子]( "水晶紫薯粽轻松做 - 端午就要吃粽子")
- 传统的粽子以糯米为原料，吃多不易消化，尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料，材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽，但热量比较高，所以，也会做一些新潮流的粽子，水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的外皮，冰凉Q弹，和夏天不要太配哦。材料准备材料A：新鲜竹叶...
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![美味百香果蛋糕 - 可口水果清甜搭配]( "美味百香果蛋糕 - 可口水果清甜搭配")
- 百香果，有着与它丑陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接将百香果剖开，用调羹挖出瓤包食用、冲水，也可搭配其他水果榨汁饮用。喜欢烘焙的人当然也可作调味加入烘焙种来，叶子最喜欢的是做成百香果磅蛋糕。磅蛋糕顾名思义，黄油、鸡蛋、细砂糖、面粉各一磅。磅蛋糕口感扎实...
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![加料玫瑰味蛋糕卷 - 云南特色花香入食]( "加料玫瑰味蛋糕卷 - 云南特色花香入食")
- 一直很喜欢玫瑰花泡水喝，自从去了云南爱上各种玫瑰制作的食物。煮糖水、抹面包、做花饼、做蛋糕都能增添浓郁香甜的花香。蛋糕卷是家里做的最频繁的，今天加入玫瑰花酱，抹少许奶油，别有一番风味。这里用了烫面的方式，蛋糕更加柔软，润滑。材料:蛋白霜：蛋白4个细砂糖65克；蛋黄糊：蛋黄...
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![南北粽子齐聚斗艳 - 粽叶六月清香四溢]( "南北粽子齐聚斗艳 - 粽叶六月清香四溢")
- 在过去的端午节里，咸甜粽子吹响了比拼的号角。但北方喜好甜粽，南方喜好咸粽，总是难分高下，各有千秋。甜粽一般以豆沙、蜜枣、红枣做馅，而咸粽的材料也非常丰富，可以根据自己喜好添加花肉、排骨、咸蛋黄、鹌鹑蛋、栗子、莲子等。红豆蜜枣粽，成品展示：材料：蜜枣花腰豆红豆糯米花生做...
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装房吧
