![豆腐的营养价值]( "豆腐的营养价值")
- 1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴...
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![甜豆腐皮的做法 甜豆腐皮的营养价值 甜豆腐皮的价格]( "甜豆腐皮的做法 甜豆腐皮的营养价值 甜豆腐皮的价格")
- 甜豆腐皮目录1、甜豆腐皮简介2、甜豆腐皮的做法3、甜豆腐皮的营养价值4、甜豆腐皮的价格1甜豆腐皮简介豆腐皮跟大豆一样营养全面且均衡，是老人、小孩、孕妇理想滋补之物。今天主要讲述的是甜豆腐皮。豆腐皮本身是大豆制成，大豆含有大量膳食纤维，易消化，利于人体吸收养分及排...
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![多彩豆腐的营养价值]( "多彩豆腐的营养价值")
- 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂...
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![卤豆腐干的做法 卤豆腐干的营养价值 卤豆腐干的价格]( "卤豆腐干的做法 卤豆腐干的营养价值 卤豆腐干的价格")
- 卤豆腐干目录1、卤豆腐干简介2、卤豆腐干的做法3、卤豆腐干的营养价值4、卤豆腐干的价格1卤豆腐干简介卤豆腐干是一道色香味俱全的汉族传统名吃。干豆腐400克，酱油、精盐、白糖、味精、茴香、大料、花椒、葱段、姜块、五香粉各适量。将干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入清...
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![香辣皮蛋拌豆腐的营养价值]( "香辣皮蛋拌豆腐的营养价值")
- 豆腐，是一道保健的菜，其实，豆腐是宁波人最常吃，也是最爱吃的一种豆制食品，在市场上有很多小包装的豆腐，各种口味应有尽有。香辣皮蛋拌豆腐也是宁波人餐桌上常见的美食。豆腐是用黄豆浸泡6-12个小时，然后水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块，然后再过压以及烤制，色泽黄亮、块型方正、质韧...
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![芹菜拌豆腐干的营养价值]( "芹菜拌豆腐干的营养价值")
- 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并...
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![凉拌干豆腐的做法 凉拌干豆腐的营养价值 凉拌干豆腐的价格]( "凉拌干豆腐的做法 凉拌干豆腐的营养价值 凉拌干豆腐的价格")
- 凉拌干豆腐目录1、凉拌干豆腐的简介2、凉拌干豆腐的做法3、凉拌干豆腐的营养价值4、凉拌干豆腐的价格1凉拌干豆腐的简介凉拌干豆腐的做法1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自...
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![芹菜拌豆腐干的做法 芹菜拌豆腐干的营养价值 芹菜拌豆腐干的价格]( "芹菜拌豆腐干的做法 芹菜拌豆腐干的营养价值 芹菜拌豆腐干的价格")
- 芹菜拌豆腐干目录1、芹菜拌豆腐干怎么样2、芹菜拌豆腐干的简介3、芹菜拌豆腐干的做法4、芹菜拌豆腐干的营养价值5、芹菜拌豆腐干的价格1芹菜拌豆腐干怎么样豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血...
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![菜豆腐的做法 菜豆腐的营养价值 菜豆腐的价格]( "菜豆腐的做法 菜豆腐的营养价值 菜豆腐的价格")
- 菜豆腐目录1、菜豆腐的简介2、菜豆腐的做法3、菜豆腐的营养价值4、菜豆腐的价格1菜豆腐的简介第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤过渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，用提前准备好的酸浆水缓缓倒进锅里，慢慢形成豆腐，如果想吃硬一点的，可以捞起来用棉布包起来，在上面...
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- 1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。2、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆...
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![多彩豆腐的做法 多彩豆腐的营养价值 多彩豆腐的价格]( "多彩豆腐的做法 多彩豆腐的营养价值 多彩豆腐的价格")
- 多彩豆腐目录1、多彩豆腐的简介2、多彩豆腐的做法3、多彩豆腐的营养价值4、多彩豆腐的价格1多彩豆腐的简介豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐...
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![杏仁豆腐的营养价值]( "杏仁豆腐的营养价值")
- 食品科学博士、营养学家范志红女士特别强调：夏天炎热的天气难免令人食欲不振、胃口锐减，因此，人们需要特别注意营养素的充足摄取，优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外，坚果也是重要的夏日营养素来源。杏仁有‘坚果之王’之称，可以...
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![香椿苗拌豆腐的营养价值]( "香椿苗拌豆腐的营养价值")
- 凉拌的豆腐我选用的是南豆腐。豆腐有南和北之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量...
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- 1、豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼...
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![香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的营养价值 香椿拌豆腐的价格]( "香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的营养价值 香椿拌豆腐的价格")
- 香椿拌豆腐目录1、香椿拌豆腐的简介2、香椿拌豆腐的价格3、香椿拌豆腐的做法4、香椿拌豆腐的营养价值1香椿拌豆腐的简介香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。先烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿;将烫好的香椿用清...
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- 以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆，经过浸泡、打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质吃法上有酸甜之分，用所剩的酸浆水加入大米煮熟，快熟时加入所制豆腐，粥熟食之酸香可...
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- 香椿的营养价值据化验分析，每100克鲜椿芽中含蛋白质5.7～9.8克，脂肪0.4克，粗纤维2.5克，糖类2.5克，灰分1.4克，胡萝卜素0.93～1.36克，尼克酸0.7克，抗坏血酸56毫克，钙110～143毫克，磷120～135毫克，铁4.3～34毫克，钾54毫克，锌5.7毫克，镁32.1毫克，氯45毫克。香椿种子含油量为32.2%～38.5%，椿白皮含川楝素、...
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![豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的营养价值 豆腐蛋羹的价格]( "豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的营养价值 豆腐蛋羹的价格")
- 豆腐蛋羹目录1、豆腐蛋羹的简介2、豆腐蛋羹的做法3、豆腐蛋羹的营养价值4、豆腐蛋羹的价格1豆腐蛋羹的简介鸡蛋1个，嫩豆腐100克，葱8克，虾皮、香油各5克，精盐2克，味精1克。葱切末;把豆腐用沸水烫5分钟，沥于后打散，再搅人打匀的蛋液和水、料酒、虾皮调味，撒上葱末，大火蒸5分钟即可。...
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![紫甘蓝拌豆腐丝的营养价值]( "紫甘蓝拌豆腐丝的营养价值")
- 紫甘蓝拌豆腐丝，凉拌菜中受人欢迎的一款菜色，那么它有哪些营养价值呢?紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群...
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![水果杏仁豆腐的营养价值]( "水果杏仁豆腐的营养价值")
- 1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性)。4、食疗效果与甜杏仁相同。5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格...
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![卤豆腐干的营养价值]( "卤豆腐干的营养价值")
- 卤豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。1.卤豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2.卤豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心...
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![甜豆腐皮的营养价值]( "甜豆腐皮的营养价值")
- 常见的豆制品有白豆腐、黄豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹等等，其中腐竹也是豆腐皮的一种，豆腐皮常用来炒菜、下火锅，赢得很多人青睐，那甜豆腐皮到底有何奇特的营养价值呢?豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量...
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![豆腐蛋羹的营养价值]( "豆腐蛋羹的营养价值")
- 主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此...
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- 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。此外，菠菜拌干豆腐丝还有哪些营养价值?菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类...
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![水果杏仁豆腐的做法 水果杏仁豆腐的营养价值 水果杏仁豆腐的价格]( "水果杏仁豆腐的做法 水果杏仁豆腐的营养价值 水果杏仁豆腐的价格")
- 水果杏仁豆腐目录1、水果杏仁豆腐的简介2、水果杏仁豆腐的做法3、水果杏仁豆腐的营养价值4、水果杏仁豆腐的价格1水果杏仁豆腐的简介杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(sh...
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