- 以下是几种肉丸子的做法:第一,猪肉丸子材料:猪肉400克、葱一根、姜15克、糖15克、盐8克、胡椒粉3克、料酒10克制作步骤:1.把猪肉切定剁细,把葱姜洗好,葱姜切成碎末,和肉放到一起。2.加入料酒、盐、糖、胡椒粉,调制均匀。3.用手攥成丸子。起锅加水,烧开后放入肉丸子煮10—15分...
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- 本文以白鲢鱼为主要原料,通过添加虾肉、虾汁、辅料及添加剂加工虾丸。生产材料新鲜白鲢鱼、新鲜基围虾、马铃薯淀粉、白砂糖、食盐、复合磷酸盐、大豆分离蛋白、生姜等。仪器设备鱼肉采肉机、斩拌机、物性测试仪、刀具、灶具、不锈钢盆等。工艺流程1:鲢鱼鱼糜的加工工艺:原料...
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- 下面介绍四喜丸子的几种做法:做法一:团团圆圆四喜丸子材料:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、葱姜、水淀粉、老抽、料酒、生抽、大料、盐、花椒做法步骤:1.肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡...
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- 猪肉目录1、猪肉丸子的做法1猪肉丸子的做法中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳...
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- 卤肉目录1、卤肉的做法1卤肉的做法卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片...
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- 回锅肉目录1、回锅肉的做法1回锅肉的做法回锅肉的做法如何?以下是常见的做法介绍。1、选肉位置要精确。要当天宰杀的鲜猪肉,肥四后腿二刀,瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。2、煮肉调味要适当。清水煮肉,难出肉香,因此,水滚开以后,要先放入生姜、大葱节、大蒜、花...
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- 酱牛肉目录1、酱牛肉怎么做比较好吃2、酱牛肉的做法1酱牛肉怎么做比较好吃做法是买牛展肉(就是腱子肉,最适合做卤肉或酱肉的部位),然后用李锦记的卤水汁(超市有卖)加水来卤,李锦记的建议是4碗水1碗卤汁,但是实际上可以多加点水,这样当牛肉卤到熟(用筷子很容易扎进去)的时候,卤...
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- 墙面要呈现美观的状态,就需要做腻子,有些业主好奇做腻子的基本步骤,想要知道它是怎么样一步步开始完成的。在给墙面做腻子的时候,如果稍微不留意,对它最终呈现的效果都会有非常大的影响,要能够清楚做腻子的注意事项。一、做腻子的基本步骤1、铲墙皮提前在墙面做轻微润水实验,检...
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- 中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。[材料]猪绞肉300公克,姜末10...
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- 虾丸目录1、虾丸的做法2、虾丸的营养价值3、食用虾丸的注意事项4、虾丸的介绍1虾丸的做法本文以白鲢鱼为主要原料,通过添加虾肉、虾汁、辅料及添加剂加工虾丸。生产材料新鲜白鲢鱼、新鲜基围虾、马铃薯淀粉、白砂糖、食盐、复合磷酸盐、大豆分离蛋白、生姜等。仪器设备鱼...
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- 不要以为现在的面包机只能做面包而已哦,其实现在面包机的功能是很强大的哦。你也可以用面包机来做蛋糕哦。今天就让小编来给大家讲讲面包机做蛋糕的方法及步骤是怎么样的吧。方法一食材鸡蛋4颗细砂糖120克低筋面粉130克鲜奶、色拉油各30克方法/步骤鸡蛋四颗(240克左右),打...
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- 肉末茄子目录1、肉末茄子做法1肉末茄子做法夏天来了,市场上各种各样的蔬菜瓜果争相刺激着食客们的食欲,不知道你是否留意到这么个身穿紫衣,独特而低调的身影呢?是的,它就是茄子了!古人云,民以食为天,当然也要吃得新鲜,吃得讲究啦。小编今天给大家带来一道美味又适宜时节的佳肴,大...
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- 不同地方的粽子的做法各异,就肉粽子而言,主要的还是在肉的选择。肉粽子的做法是如何的?原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就...
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- 肉丸子目录1、肉丸子的做法1肉丸子的做法以下是几种肉丸子的做法:第一,猪肉丸子材料:猪肉400克、葱一根、姜15克、糖15克、盐8克、胡椒粉3克、料酒10克制作步骤:1.把猪肉切定剁细,把葱姜洗好,葱姜切成碎末,和肉放到一起。2.加入料酒、盐、糖、胡椒粉,调制均匀。3.用手攥成丸子。...
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- 夏天来了,市场上各种各样的蔬菜瓜果争相刺激着食客们的食欲,不知道你是否留意到这么个身穿紫衣,独特而低调的身影呢?是的,它就是茄子了!古人云,民以食为天,当然也要吃得新鲜,吃得讲究啦。小编今天给大家带来一道美味又适宜时节的佳肴,大家赶紧来学学吧!材料:茄子;瘦肉配料:葱;蒜;姜...
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- 老黄瓜汆丸子汤目录1、老黄瓜的功效与作用2、老黄瓜汆丸子汤的制作方法1老黄瓜的功效与作用以下是老黄瓜的功效与作用的介绍:第一,老黄瓜有抗衰老的作用。老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代...
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- 锅包肉目录1、锅包肉的营养价值2、锅包肉的做法3、锅包肉的介绍1锅包肉的营养价值锅包肉,是东北一道特色菜。锅包肉是很多人都喜爱的一道东北名菜,口感香酥可口,男女老幼都可食用。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口...
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- 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有:廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。材料:食品用料五花肉600g,清油250g,...
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- 狗肉目录1、狗肉的各种做法2、吃狗肉的禁忌1狗肉的各种做法狗肉是广东的一个特色菜肴,狗肉蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉的做法也很多,下面我们就主要介绍狗肉的几种做法。狗肉的做法一:胡萝卜狗肉煲材料:以狗肉和红...
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- 肉粽子目录1、肉粽子的文化内涵2、肉粽子的做法3、肉粽子简介1肉粽子的文化内涵历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。粽字本作糉,《说文新附·米部》谓糉,芦叶裹米也。从米,葼声。《说文·夂》:葼,敛足也。意为鸟飞时收敛腿爪。《集韵·送...
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- 产品配方牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg。工艺流程原料选择→清洗→分割修整→浸泡→改刀→盐水注射→真空腌制→淖水→切条或切片→调味...
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- 肉蘑炖小鸡原料:带骨鸡肉500g,肉蘑200g,水发玉兰片,熟火腿15g,水烫油菜15g,熟猪油、精盐、味精、绍酒、花椒水、膏汤、葱、姜、蒜、大料各适量;做法:1:净鸡肉剁成3厘米见方的块。把榛蘑用水冲洗两遍,净水,待用。把玉兰片、火腿肉切成片。油菜切成段。葱、姜、蒜切成片;2:炒勺内放入水,烧...
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- 芹菜猪肉饺子目录1、芹菜猪肉饺子的制作方法1芹菜猪肉饺子的制作方法饺子源自于古代的角子,在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同,可以制作出不同口味的饺子。【材料】小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋【调料】水适量、油、...
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- 1、肉蟹杀死之后,再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥,苔藓什么的刷干净;2、把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里,撒上姜丝,倒一些料酒,蒸锅水烧开以后,用大火蒸8到10分钟就好了;3、由于肉蟹生活在海里,本身就带有咸味,所以不用放盐。但是姜不可少,最好是老姜,肉蟹大寒,必须要用姜中...
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