- 材料:新鲜扇贝若干、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳;3、去除...
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- 扇贝目录1、扇贝的做法1扇贝的做法材料:新鲜扇贝若干、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉...
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- 1、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用;2、鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别具风味。...
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- 羽扇豆目录1、羽扇豆文化2、羽扇豆价值3、羽扇豆种植4、羽扇豆简介1羽扇豆文化羽扇豆的花语:苦涩5世纪卡尔塔哥的主教圣欧格尼斯之花自古以来,基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯,这因循于教会在纪念圣人时,常以盛开的花朵点缀祭坛所致!而在中世纪的天主教修道院...
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- 用筷子将贻贝与盆底隔开,因为贻贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的贻贝再吸进来的水又是干净的。买贻贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满贻贝的漏筐放在上面浸泡,再滴...
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- 翡翠贻贝目录1、翡翠贻贝的清洗方法2、食用翡翠贻贝的注意事项3、翡翠贻贝的做法4、翡翠贻贝的营养价值5、翡翠贻贝简介1翡翠贻贝的清洗方法用筷子将翡翠贻贝与盆底隔开,因为翡翠贻贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的翡翠贻贝再吸进来的水又是干...
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- 北极贝目录1、北极贝简介2、北极贝的营养价值3、北极贝的做法4、食用北极贝的注意事项1北极贝简介北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分...
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- 北极贝刺身解冻前,拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻,只能自然解冻。用刀片开后,只是一分为二,肉质厚,好有质感,还有贝的内脏,然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的,肠胃不好切勿尝试。北极贝炒时蔬原料:北极贝,荷兰豆,速冻玉米粒,干黑木耳调料:健康...
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- 赤贝目录1、赤贝简介2、赤贝的营养价值3、赤贝的做法4、食用赤贝的注意事项5、赤贝的清洗方法1赤贝简介赤贝可降胆固醇和血脂的功效,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作...
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- 用筷子将鸟贝与盆底隔开,因为鸟贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的鸟贝再吸进来的水又是干净的。买鸟贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满鸟贝的漏筐放在上面浸泡,再滴...
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- 冬瓜干贝老鸭汤原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。制作过程:1.将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。2.老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里...
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- 海扇本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。新鲜贝肉色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色,有光泽,弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色,无光泽...
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- 青口贝目录1、青口贝简介2、青口贝的营养价值3、青口贝的做法4、食用青口贝的注意事项5、青口贝的清洗方法1青口贝简介青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为淡菜。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大,其贝壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于...
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- 海扇目录1、海扇的清洗方法2、食用海扇的注意事项3、海扇的做法4、海扇的营养价值5、海扇简介1海扇的清洗方法用筷子将海扇与盆底隔开,因为海扇的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的海扇再吸进来的水又是干净的。买海扇时向老板要一点海盐,溶于清水中...
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- 干贝目录1、干贝的做法2、干贝简介3、干贝的营养价值4、食用干贝的注意事项5、干贝的选购技巧1干贝的做法冬瓜干贝老鸭汤原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。制作过程:1.将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗...
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- 原料:青口贝250克。调料:鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。做法:1、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,对成蒜茸汁备用。2、将青口贝沥干水分,拌入蒜茸汁,上屉蒸6分钟左右,取出装盘即可。材...
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- 这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的,它的做法与其他的老火汤类似:各种原料按照次序放入容器中,文火慢炖。粤菜汤除了有老火汤,还有各种炖盅,各种凉茶,从汤上面就能看出一个地域饮食的特色。[材料]:猪肺250克、川贝母12克、雪梨1个、冰糖5克。步骤:Step1:猪肺反复漂洗干净,切成...
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- 对于贝壳粉很多人不太了解,它有什么用途,具体是什么材料做的呢?带大家一起了解下吧。贝壳粉是用牡蛎、河蚌、蛤蜊、螺蛳等去肉后的外壳经粉碎加工而成的粉状物。贝壳粉的材料是贝壳,是采用天然贝壳经过研磨粉碎形成的粉末,其中95%的成分是碳酸钙,呈现干粉状,还有少量氨基酸和多...
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- 1、韭菜炒贻贝:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。贻贝煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗汗,腰痛,阳痿,小便余沥。2、贻贝拌芹菜:淡菜10g,用开水发软,洗净,煮熟;芹菜30g,切段。调...
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- 翡翠鸳鸯贝材料扇贝400克,鸟贝、虾肉、银鳕鱼肉、灵芝菇、面捞各100克,西芹、芥兰各150克,香菜粒、面包糠各25克,盐、蚝油各适量做法1、扇贝取肉,其中一半与鸟贝肉一同加料酒、盐略腌,中间穿孔,用芥兰穿起,拉油炒熟至香,盛入盘中。2、另一半扇贝肉与虾肉、银鳕鱼肉、西芹、克芝菇...
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- 用筷子将赤贝与盆底隔开,因为香螺的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买赤贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满赤贝的漏筐放在上面浸泡,再滴...
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- 贻贝目录1、贻贝简介2、贻贝的营养价值3、贻贝的做法4、食用贻贝的注意事项5、贻贝的清洗方法1贻贝简介贻贝是一种海洋软体动物,也是属于双壳类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外,在后端还有一点愈合,所以...
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- 1、韭菜炒贻贝:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。贻贝煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗汗,腰痛,阳痿,小便余沥。2、贻贝拌芹菜:淡菜10g,用开水发软,洗净,煮熟;芹菜30g,切段。调...
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- 鸟贝目录1、鸟贝的清洗方法2、食用鸟贝的注意事项3、鸟贝的做法4、鸟贝的营养价值5、鸟贝简介1鸟贝的清洗方法用筷子将鸟贝与盆底隔开,因为鸟贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的鸟贝再吸进来的水又是干净的。买鸟贝时向老板要一点海盐,溶于清水中...
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