- 凉拌血蚶目录1、凉拌血蚶的简介2、凉拌血蚶的做法3、凉拌血蚶的营养价值1凉拌血蚶的简介血蚶,学名泥蚶。海南人就称它为血蚶,广府人称它为蛳蚶,潮汕地区的人们则习惯单称为蚶。蚶属于软体动物的瓣鳃类,它的介壳形状,作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四...
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- 羊肚丝是一种大豆制品,具有低脂肪高蛋白,含有大量的维生素、氨基酸,是人体生长发育的不可缺少的佳品,其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉等营养含量,提高人体免疫能力作用,是一种纯天然绿色食品,深受消费者的青睐。天气热,没胃口,热菜不想吃,就只好弄点简单的凉拌菜吃了,好吃又减肥,也不...
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- 1将几种蘑菇用水冲洗两遍,烧一锅开水,将蘑菇放入焯至熟后捞出,沥去水分待用;辣椒油的做法:将干红辣椒擦干净,掰成小段,和花椒粒一起放入耐热的碗中,炒锅内倒入少许油,烧热后,倒入盛干辣椒的碗中,香辣气息马上飘出。待油晾凉即可使用;将辣椒油淋一些在焯好的蘑菇上,再撒上切碎的香葱...
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- 拌凉粉人们可以根据自己的口味,随意的搭配,主要的制作方法如下:用料凉粉(干)100克辅料黄瓜1根猪里脊肉100克调料食盐半茶匙葱适量姜适量蒜5瓣生抽2汤匙老抽1茶匙米醋3汤匙香油1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙白糖半茶匙辣椒油1汤匙花生粉1汤匙1.里脊肉切细丝,加生抽2汤匙,老抽1茶匙...
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- 菜系分类:闽菜功效分类:春季养生食谱准备时间:5-10分钟口味:咸鲜味工艺:拌主料:泥蚶辅料:泥蚶调料:麻油辣椒油老醋凉拌血蚶详细制作步骤凉拌血蚶是一道寓意发财的海鲜美味凉拌菜。蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结...
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- 凉拌猪肝制作1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可首先将猪肝炒水,不要超过五分钟,水要是滚了以后才放下去炒的哟然后将猪肝放冷...
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- 凉拌牛肉怎么做?下面就来为大家介绍下凉拌牛肉做法。1.将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时,横着肉纹切成薄片装盘,淋上芝麻油,配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中,放葱结,姜片,黄酒,烧...
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- 1.豆苗摘去根部和豆皮,洗净之后入开水烫熟2.烫熟的豆苗过凉水,沥干水分备用3.蒜切成蒜末,放在豆苗上4.锅内放一勺油,然后放入干辣椒和花椒炸香5.将热油泼在蒜末上,调入盐、鸡精、醋,拌匀即可食用1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼。然后切丝备用。2、把大蒜拍碎切碎,加生抽1汤匙,...
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- 用料:主料:竹笋500克,辅料:麻辣花生50克,调料食盐适量,酱油1勺,香醋适量,白糖少许,辣椒油适量。凉拌竹笋的做法:1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后,把切好的...
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- 大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒捞出沥水能后,切段不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀(图D),将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌...
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- 凉拌黄瓜的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。具体步骤:1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。3、倒出水分,然后用少量花...
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- 原料:材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。制法:(1)糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。(2)莲藕洗净去节,...
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- 血蚶目录1、血蚶的清洗方法2、食用血蚶的注意事项3、血蚶的做法4、血蚶的营养价值5、血蚶简介1血蚶的清洗方法用筷子将血蚶与盆底隔开,因为血蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中...
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- 血蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。其实蚶到冬月,是最肥美的大造时候,人们喜欢在此时饮酒食蚶,是自然不过的事。有一些地方没有蚶产,未曾见过食蚶的人,初见时,看到...
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- 凉拌木耳目录1、凉拌木耳的做法1凉拌木耳的做法凉拌木耳是一款做法简单,又有营养的菜式。木耳含有丰富的胶质,特别适合女人吃,是一款减肥排毒的菜。木耳的功效1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2、木耳含有维生素K,能减...
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- 血蚶,学名泥蚶。海南人就称它为血蚶,广府人称它为蛳蚶,潮汕地区的人们则习惯单称为蚶。蚶属于软体动物的瓣鳃类,它的介壳形状,作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四十条,均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色,多血,味极鲜美,嗜好之者,把它视作廉价的补品,下酒的佳肴。因...
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- 1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。3.将豇豆倒入盘中,加上清、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。此外...
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- 烫血蚶要有一定经验,烫得太熟,则蚶壳裂开,肉呈苍黄而干瘪无血,这样食起来,就大失原味;如果烫得不够火候,则蚶壳不但难以掀揭,而且掀开了,肉柱粘在壳的两边,食起来也略带腥味。如果按照下面这个方法来做,则相信可以火候适中:做时先将蚶洗去泥沙,滤干放在铁锅里,另烧开水至蟹目程度(即起泡...
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- 原料:猪舌2根、京葱1根、大蒜3、4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。做法:1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清水没过猪舌,大火煮开后转中火煮15分钟后捞出;2、待稍稍降温后,拿小刀轻轻刮去猪...
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- 用筷子将血蚶与盆底隔开,因为血蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满血蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴...
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- 原料:鲜鸡胸一块芹菜一根胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺辣椒适量鸡精适量做法:1.鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟2.芹菜用削皮刀削成薄片3.将削好的芹菜片切成手指长的细丝4.将芹菜丝泡在冰水中5.胡萝卜切细丝6.将切好的胡萝卜丝用水浸泡7.将辣椒榨成辣椒油备用8.将煮熟的鸡胸撕成细...
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- 为了让樱桃萝卜入味,手起刀落,啪啪啪地把那鲜嫩欲滴的小萝卜给拍碎了,然后把叶子也洗净切碎,先用盐和糖腌一会儿,然后再加上其余的调味料拌一下就可以,这样简单的处理,拌出来的味道却是清爽无比。好食材,怎么做味道都不会差。1.樱桃萝卜洗净,叶子和萝卜分开2.将萝卜叶子先切碎,放入...
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- 凉拌黄瓜目录1、凉拌黄瓜的做法1凉拌黄瓜的做法凉拌黄瓜的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。具体步骤:1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、...
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- 凉拌四丝是一道相对来说比较简单又好吃的凉菜,今天主要介绍它的制作方法:具体做法:1、将土豆去皮洗净2、用擦丝板擦成细丝(也可以用刀切),丝越细越酥脆,注意擦丝的时候,一定要注意手指的安全3、将擦好的丝放入清水,用手揉搓后,将土豆丝表面的淀粉搓掉,再用流水将土豆丝淘洗至水清...
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- 做法一材料:菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精步骤1、准备好菠菜2、菠菜切段洗净3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁4、锅加水烧开,加入菠菜5、加点盐和火麻油焯水煮熟6、将捞出菠菜7、锅里加入米粉8、煮两三分钟左右9、菠菜和米粉放一起1...
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