![鱼香茄子的做法]( "鱼香茄子的做法")
- 鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。制作鱼香茄子的材料:茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫...
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![茄汁鱼的做法]( "茄汁鱼的做法")
- 食材准备原料：鲅鱼配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。制作步骤1、将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。2、将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。3、锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱...
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![茄汁鱼的做法 - 茄汁鱼的营养价值]( "茄汁鱼的做法 - 茄汁鱼的营养价值")
- 茄汁鱼目录1、茄汁鱼的营养价值2、茄汁鱼的做法3、茄汁鱼简介1茄汁鱼的营养价值1、中医认为，鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；2、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。2茄汁鱼的做法食材...
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![番茄鱼的做法 - 番茄鱼的营养价值]( "番茄鱼的做法 - 番茄鱼的营养价值")
- 番茄鱼目录1、番茄鱼的营养价值2、番茄鱼的做法3、番茄鱼简介1番茄鱼的营养价值草鱼1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的...
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![蒜泥拌茄子的简介]( "蒜泥拌茄子的简介")
- 准备主料：鲜茄子750克,大蒜6个,豆油20克,面酱,细盐,熟芝麻,葱花,花椒面,味精各适量。制作方法：把茄子去柄，蒸烂;大蒜去皮捣烂待用;芝麻捣碎，放小盘内。勺内放油，烧热，放入葱花、面酱，炸出香味时，放入茄子翻炒。将味精倒入锅内，略翻炒后起锅。最后加入蒜泥拌匀，装入盘中，吃时撒上芝麻...
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![茄子简介]( "茄子简介")
- 茄子草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容...
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- 1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水...
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![长茄子简介]( "长茄子简介")
- 茄子(SolanummelongenaL.)别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果可供蔬食。根、茎、叶入药...
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![草鱼的介绍]( "草鱼的介绍")
- 草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。一、草鱼的形态特草鱼呈圆筒形体型，头部稍平扁，尾部侧扁;口呈弧形，无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。二、草鱼...
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- 蒜茄子是东北一带的汉族风味名菜。把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，码好一层茄子就撒上一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，过3-5天，待蒜、盐充分入味即可食用。夏天，取出食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌匀，入口清凉咸香并带有生津的...
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![茄汁鱼简介]( "茄汁鱼简介")
- 茄汁鱼是家常菜菜谱之一，以鲅鱼为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。鲅鱼有补齐的功效，贫血、营养不良等人群应多食用。一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中...
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![鱼肝油的介绍]( "鱼肝油的介绍")
- 鱼肝油，即是自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油。狭义的鱼肝油是指由海鱼类肝脏炼制的油脂。而广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。1、鱼肝油就是在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳...
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![罗非鱼的介绍]( "罗非鱼的介绍")
- 罗非鱼又名福寿鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属该属原产于非洲，有600多种，目前被养殖的有15种。罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称吴郭鱼。1957年从越南引进我国内地，又名越南鱼。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫...
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![手撕茄子简介]( "手撕茄子简介")
- 在蔬菜之中，紫色者比较稀少，紫茄子是少数中之一，为一年生或多年生草本。茄子起源于东南亚的热带地区，古印度人最早将野生茄子进行人工栽种驯化，使之成为蔬菜，因而，印度是茄子主要原产地。根据现代科学知识，茄子是天然食物中含维生素P十分突出的佼佼者，特别是紫色表皮连接肉质部位...
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![香附的介绍]( "香附的介绍")
- 一、香附的介绍多年生草本。有匍匐根状茎细长，部分肥厚成纺锤形有时数个相连。生于荒地、路边、沟边或田间向阳处。分布于辽宁、河北、山东、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省区。其中山东产者称东香...
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![茴香的介绍]( "茴香的介绍")
- 接下来，我们一起了解茴香。1、这就是茴香。多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各...
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- 在蔬菜之中，紫色者比较稀少，紫茄子是少数中之一，为一年生或多年生草本。茄子起源于东南亚的热带地区，古印度人最早将野生茄子进行人工栽种驯化，使之成为蔬菜，因而，印度是茄子主要原产地。根据现代科学知识，茄子是天然食物中含维生素P十分突出的佼佼者，特别是紫色表皮连接肉质部位...
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![鱼香茄子的营养价值]( "鱼香茄子的营养价值")
- 美味的鱼香茄子的主要成分是茄子，那么它的营养价值有以下几点：1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、减低胆固醇，防癌治疗癌症的作用。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍...
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![鱼香茄子的做法大全 - 鱼香茄子的做法]( "鱼香茄子的做法大全 - 鱼香茄子的做法")
- 鱼香茄子目录1、鱼香茄子的营养价值2、鱼香茄子的做法1鱼香茄子的营养价值美味的鱼香茄子的主要成分是茄子，那么它的营养价值有以下几点：1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2、减低胆固醇，防癌治疗癌症的作用。巴西科学...
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![鱼香茄子的做法大全]( "鱼香茄子的做法大全")
- 做法一：◎鱼香茄子用料：做法步骤：1.主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水；2.茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油）；3.锅中放...
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![木香的介绍]( "木香的介绍")
- 木香是菊科植物云木香和川木香的通称，是中国的特有植物，主要分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。木香的外形特征：高1.5-2m，柱根粗壮，圆形，直径可达5cm，表面黄褐色，有稀疏侧根。茎直立，被有稀疏短柔毛。基生叶大型，具长柄;...
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![鱼羊鲜的介绍]( "鱼羊鲜的介绍")
- 鱼羊鲜是江苏的一个菜系，可能吃过的人不多，对它不太熟悉，此菜咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳肴。中国汉字结构来说，鱼字加羊字就组成一个鲜字，若以带皮羊肉加铆鱼，佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨，其味鲜美。鱼羊鲜的主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉，鱼羊一起做菜味道能互补，有独特...
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![烧茄子的介绍]( "烧茄子的介绍")
- 茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及铁、钙、磷等多种营养成分，其中维生素P的含量很高，维P具有使血管壁保持弹性和正常的生理功能，防止硬化和破裂的作用。同时茄子也具有清热止血，消肿止痛的功效。对出血性疾病、高胆...
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- 一起了解金鱼。1、他是遗传学研究的结晶，是鲫鱼的化身。金鱼起源于我国，12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由我国引种的。在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。在一...
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- 番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。...
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