中式抽油烟机是什么

很多人都听说过中式抽油烟机的概念，中式抽油烟机是什么？今日就由为你一一解答。

中式抽油烟机相对于欧式抽油烟机而言，其实工作原理差不多，都是通过涡轮旋转（类似电扇的反向运转）把油烟吸附到油烟口（专业术语叫“负压区”），经过过滤网滑到接油杯里，另有极少量烟雾通过集烟罩（烟囱）排到户外。

一般参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必须采用大排量的抽油烟机所以从吸油烟的能力上说，中式的更适合中国人需求。