让人意想不到的病菌感染 - 可能来自星星

湖州一老太太近日因食指被小龙虾钳了一下感染病毒致死，虽然小龙虾生活在污水中很脏很多人都知道，但这样感染病毒的方式让人意外。其实，现实生活中，确实有许多意想不到的病菌感染渠道，让人防不胜防。

小龙虾体内细菌难除

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

蚊子是人类头号杀手

美国微软公司始创人比尔·盖茨，曾在其网站上列出了15种最致命动物和它们每年的杀人数目，蚊子是人类的第一号杀手，而人类本身因自相残杀竟然占据了名单的第二位，连淡水螺每年也令约一万人丧命。相反，鲨鱼、狮子这些张牙舞爪的危险猎食动物，杀人数目却远远不及蚊子。

蚊子是传播疟疾的主要途径，每年有70多万人被蚊子叮咬后死亡，当中被叮后患上疟疾致死的就占了约60万人，多达100个国家的人民受此影响，造成每年数以十亿计美元的经济损失。盖茨夫妇成立的慈善基金会，正致力消灭疟疾。

来自太空的外星细菌

星际探险者抵达外星世界后被一种神秘的外星病毒感染，或者人类太空船将一种可怕的外星细菌带回地球，导致人类面临灭顶之灾，常是好莱坞科幻电影中永恒的主题之一。科学家认为，太阳　　系中的一些其他星体完全适合孕育外星微生物，譬如火星表面或木卫二的海洋，由于人类的免疫系统从来没有遭遇过这样的细菌，所以将对它们没有任何天生免疫力。

科学家认为，外星细菌可能会感染人体的伤口，但不太可能通过接触传染感染人体。譬如火星上的细菌已经适应了火星上干燥寒冷的气候，它可能无法适应人体潮湿而闷热的环境。所以宇航员像好莱坞科幻电影中描述的那样感染外星病毒的前景虽然非常恐怖，但可能性却非常之低。

霉变的筷子会诱发肝癌

一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

而与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。

鸡蛋能杀死人的沙门氏菌

美国食品和药物管理局报告称，美国每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过14万人，死亡约30人。鸡蛋处理不当，易发生病菌感染。最好不要生吃鸡蛋，应彻底煮熟再吃。接触了生鸡蛋后，应该用温肥皂水认真洗手，并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。

哈密瓜和西瓜容易藏菌

这类瓜外皮粗糙，很容易藏菌。大家在食用这类瓜果时，一般不会清洁表皮。可是刀切开瓜的时分，细菌仍是有时机进入瓜内。专家建议：切瓜前，最佳用软毛刷蘸清水将瓜表层擦拭洁净。