森林里的点心主义餐厅 - 一个爱国主义结晶的产物

本案的故事缘起于一个爱国赤子之心，因萨德事件持续发酵，业主因为爱国主义热情，竟然拆掉了自己经营的韩式烤肉店，决心改做港式点心。受到其一腔热血感染了，设计师黄一了解了业主大体经营业态后，也热血般地答应其2周内完成设计，也就这样鬼马般地带领团队展开了设计工作。

在沟通过程中，业主对空间氛围要求做到“清新又不能过于偏袒女性”，本着这样的原则，团队反复思考，最终决定从名字“点心主义”入手，这个听上去有点女性但又有点酷的名字，却恰到好处地诠释了一家以个性点心为主题的饮食文化。

　项目名称：点心主义餐厅

项目地点：上海都市路龙盛国际商业广场

设 计：黄一、常城

美学指导：ANZO

　设计公司：上海壹尼装饰设计工程有限公司

参与设计：郑芝芝、王星颖、朱凤琴、张磊

设计时间：2017年5月

　竣工时间：2017年7月

摄 影：蒋宁

空间用材：

水泥地面、水泥墙面、洗石子、铝合金玻璃屏风、明镜、橡木饰面、白桦树、铝板、冲孔铝板、面包砖。

【设计公司简介】

壹尼设计是一家集建筑整体规划设计、室内空间设计、软装艺术设计和完善的国际艺术品采购于一体，提供全方位TOTAL SOLUTION的服务机构，主要服务于房地产、酒店会所以及高端私人豪邸的整体配套服务方案。

壹尼设计核心团队，建筑师群均为台湾，美国，香港资深建筑师，2006年起在全国各地完成了许多的住宅、商业、文化、教育建筑设计和都市设计规划等工作。将广泛的国际经验引进内地十余年，大量复杂项目的经验让我们对各种类型、规模与计划的项目，皆能提供创新与务实的解决方案。壹尼设计是创新而深具环保概念的，它强调维护自然生态的环境保护，以及强化空间的运用以及环保科技材料的多方尝试运用。

【设计师简介】

设计师黄一

黄一ONE HUANG

上海壹尼装饰设计有限公司 创始人/ 设计总监

高级室內設計师/

CBDA国际会员/

2017国际设计大奖I金创意奖特邀实战导师/

作品“艾叶艺品虹桥店”入选2016中国室内设计年鉴/

作品“梦回宋朝-艾叶艺品”出版《诠释TRENDS》2016年05月刊/

第三届ID+G金创意国际空间设计大赛启动仪式特邀嘉宾/

作品“海派遗风-1921时尚餐厅”出版《诠释TRENDS》2015年12月刊/

作品出版《2015中国国际室内设计年鉴》/

FUR CHINA 2013参展(拒绝样板-禅艺家)

2016年第四届ID+G金创意国际空间设计大赛 商业空间银奖/

2016国际空间IDEA-TOPS艾特奖苏州餐饮空间奖/

2016国际空间IDEA-TOPS艾特奖苏州商业空间奖/

作品“海派遗风-1921时尚餐厅”入选2016年时尚设计盛典Top100/

2016中国照明应用设计大赛“祝融奖”佳作奖/

2016中国软装设计大奖“龙承奖”入围奖/

2016中国·上海第十四届建筑装饰设计大赛/“腾龙杯”照明设计奖/

2016中国·上海第十四届建筑装饰设计大赛“腾龙杯”公共空间二等奖/

2014国际空间IDEA-TOPS艾特奖上海最佳会所奖/

2014国际空间IDEA-TOPS艾特奖入围奖/

案例赏析

经过不断地设计揣摩与推敲，三个月之后，这家拥有爱国主义结晶的产物——森林里的点心主义餐厅刨除了韩式烤肉的影子，崭新地在上海面世了。

设计师黄一认为，既然是点心主打，“蒸笼”元素在视觉效果中必不可少，为了给蒸笼元素添加一种清新感，以绿色为主色调的大自然“森林”成为了设计的主题。

在本设计案中，设计理念从蒸笼元素和大自然森林主题相互结合而出发，设计师成为大自然的搬运工。

通过设计手法，完美地将大自然森林的自由不羁的放松氛围带入到300多平米的餐厅环境中。

庞大的蒸笼元素造型，以大小不一的形态相组合，作为天花的唯一装饰出现在空间里，与白桦树结合混泥土柱体的默契融合，也是整个空间的视觉焦点。

大面积的水泥地面、墙面、丹麦经典的GUBI金属吊灯还原了材料的本质，白桦树作为屏风隐约地将餐厅分割成了几个区域。

伴随着大自然最重要的颜色——草木绿色的窗帘、卡座皮革、植物作为空间点缀色，空间成为强有力的生命体，仿佛如同大自然般地清新起来了。

静态的空间，加上人之动态，营业中的忙碌人气鼎盛犹如蒸汽般，与大自然的森林进行着对话。

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