食用茺蔚子的注意事项

茺蔚子外观呈三棱形，一端稍宽，似平截状；另一端渐窄而钝尖，长2～3毫米，宽约1.5毫米，表面灰棕色，具深色斑点，无光泽，或微粗糙；横切面呈三角形，在放大镜下观察，可见外皮棕黑色，胚乳极薄，灰色，附着于种皮上，子叶灰白色，油质，浸入水中后只膨胀，无其他反应；闻之气微，口尝味苦。

茺蔚子有毒，慢性中毒主要为肾毒，故不宜用于肾病病人。服食大量的茺蔚子后可发生中毒。据25例报告，一般服食20~30g后即可于4~10小时发病；但亦有人在10天内连续服至500g而始发病的。临床中毒症 状为突然全身无力，下肢不能活动呈瘫痪状态，但神志、言语清楚，苔脉多正常。经中西医综合治疗均获恢复，无1例死亡。

一次口服茺蔚子30克左右，可于4—6小时发生中毒现象。如果积服至60～140克，则多在12—48小时发生。症状为全身无力，下肢不能活动，周身酸麻疼痛，胸闷，重者汗多呈虚脱状态，但神志，言语清楚，脉舌多正常。

茺蔚子用药禁忌

肝血不足，瞳子散大及孕妇忌服。

《经效产宝》:"忌铁器。"

李杲:"瞳子散大者禁用。"

《本草经硫》:"血崩禁用。瞳子散大禁用，惟热血欲贯瞳人者，与凉血药同用则不忌。"

《本草从新》:"非血滞、血热者勿与。"